Oppskrifter

Hjemmelaget kimchi - din fårste fermentering

Fermentering er en av de eldste og mest spennende teknikkene i matlagning. Denne kimchi-oppskriften er et perfekt sted å starte - og en forsmak på hva du lærer på mine...

King Oyster-kamskjell med smørpure og sitron

King Oyster-sopp har en utrolig kjøttfull tekstur som gjør den perfekt som erstatning for kamskjell. Med riktig teknikk får du en gyllen skorpe og en smak som overrasker alle ved...

Grilla Lion's Mane-pølse med chimichurri

Denne oppskriften er en av favorittene fra festivalsesongen - en saftig, grilla «pølse» laget av Lion's Mane-sopp fra Myhres Matsopp. Perfekt for alle som vil ha noe utenom det vanlige...